美食品供应链断裂!一边是市场肉类紧缺 另一边生猪过剩遭安乐死……|芸鼎投资

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  尽管美洲的数百家工厂仍在运转,但供应中断的加速令人震惊。数据显示,美国、巴西和加拿大约占全球肉类贸易的65%。

  咨询公司Global AgriTrends总裁布雷特-斯图亚特(Brett Stuart)称,这种情况“绝对是前所未有的”。“这是一种双芸鼎投资输的情况,生产者有失去一切的风险,而消费者则有支付更高价格的风险。”

  由于供应中断,肉类价格飙升。美国牛肉批发价格创历史新高,上周猪肉批发价格飙升近30%。

  Jersey Mike 's Franchise Systems在全美拥有1芸鼎投资750家门店。该公司正与火腿供应商克莱门斯食品集团(Clemens Food Group)合作,以确保猪肉供应。该公司首席执行官Peter Cancro表示:我们已经在为即将到来的供应短缺做准备了。

  美国猪肉行业通常每天屠宰约51万头猪,生产培根、火腿和香肠。在工厂工人中暴发的冠状病毒病迫使一些设施关闭,这些设施通常每天处理约五分之一的生猪,即每天处理10.5万头生猪,这导致农场出现了积压,人们可能不得不对猪群实施安乐死,然后再处理或掩埋尸体。

  农场主们表示,虽然还没有进行大规模的安乐死,但正在考虑的选择包括招募骨干人员来操作已经关闭的猪肉厂的屠宰生产线,或者寻找空旷的建筑,在里面用二氧化碳气体屠杀猪。

  由于成千上万的猪无处可去,农场的畜棚已经猪满为患,并且在不久的将来,还要迎接新生的小猪。

  美国农业部宣布,将建立一个“协调中心”,帮助受工厂关闭影响的牲畜和家禽生产商。美国农业部在其网站上发布的一份新闻稿称,随着工厂关闭的增加,该机构的动植物卫生检验服务部门将为那些动物无法进入市场的生产商提供“直接支持”,并与州兽医和其他政府官员合作,“帮助确定潜在的替代市场”。

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